Menos Carne

Algunos datos: 

• La cría intensiva de animales de granja es una de las actividades que más contribuye a las emisiones globales de gases de efecto invernadero, incluso más que todos los automóviles, aviones y otras formas de transporte combinados.
• La ganadería es el principal impulsor de la deforestación en todos los países amazónicos, y representa el 80% de las tasas actuales de deforestación.
• Cada año, 50 mil millones de animales de granja son criados de forma intensiva en las granjas industriales; en donde son tratados como meros productos y no como seres sintientes que merecen una vida digna. 
• El 73% de los antibióticos del mundo se usan en la producción animal. Esto produce las superbacterias resistentes a los antimicrobianos están entrando a nuestra cadena de alimentación y al medioambiente.⁣⁣ Cuando las superbacterias pasan de los animales a las personas humanas, nos hacen menos capaces de enfrentar las enfermedades. ⁣⁣
• El medio británico The Guardian, utilizando datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), estimó que las 20 principales empresas cárnicas y lácteas del mundo emitieron más gases de efecto invernadero en 2016 que toda Alemania, el mayor contaminador climático de Europa. 
• El Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático (IPCC, por sus siglas en inglés) de Naciones Unidas alertó recientemente de las terribles consecuencias para nuestro planeta de la crisis climática producto de las emisiones descontroladas de efecto invernadero; y la cría intensiva y las granjas industriales contribuyen a agravar esta situación.
• El mismo Grupo de Expertos mencionado arriba, recomienda la disminución del consumo de carne y lácteos y la elección de más proteína a base de plantas como una medida necesaria para hacer frente al cambio climático.